Kaffa - All about Coffee

¿Te ha pasado que estás a medio día, deseando un delicioso café, pero el calor de la tarde te hace pensarlo dos veces? ¡Pues ya no más! aquí en Kaffa te enseñaremos cómo combatir el calor con esta sabrosa bebida, el Iced Coffee. Origen En 1840 el iced coffee “original” fue concebido en el país Africano de Algeria; este no era exactamente igual al que conocemos ahora ya que se preparaba con sirope de café y agua helada.  La preparación de café que con hielo que conocemos ahora no se inventó sino hasta finales del siglo XIX. Todos los distintos tipos de Iced coffee son básicamente lo mismo, lo que cambia es el líquido helado que se le agrega. Para todas las versiones empezaremos con un vaso de 12 onz lleno de hielo, 1 Espresso doble y 2 cucharadas de azúcar (o 1 y media de sirope de azúcar). Iced americano: agrega el azúcar o el sirope al Espresso y mézclalos, luego vierte esta mezcla al vaso con hielo y rellénalo con agua helada. Iced latte: añade la mezcla de azúcar y E

¿Qué es la cafeína? Es un Alcaloide (Sustancia nitrogenada que se encuentra en ciertos vegetales y constituye un estimulante natural) perteneciente a la familia de las Xantinas, que posee propiedades estimulantes sobre el sistema nervioso central y puede obtenerse de distintas fuentes por ejemplo Granos de café, hojas de té o de forma sintética. La cafeína se considera una droga psicoactiva con efectos secundarios leves si se evitan los excesos; de lo contrario, puede llegar a crear adicción. Efectos de la Cafeína una vez ingerida, ya sea a través de bebidas o suplementos, tarda aproximadamente 45 min para que la sustancia haga efecto; cuando la sustancia se activa, podemos ver un incremento en el ritmo cardiaco, respiratorio y produce un efecto diurético. Por supuesto, que la cafeína es consumida por sus efectos estimulantes, pues mejoran el rendimiento de los deportistas, ayudan a la pérdida de grasa y es de gran ayuda en las tareas cognitivas, pues aumenta la concentra

Lo disfrutamos en la mañana, ya sea como complemento del desayuno o como fuente de energía a lo largo del día. El café americano es la bebida más famosa del continente, pero sabías ¿Qué lo hace “Americano”? Origen La segunda guerra mundial había alcanzado su punto más alto, los aliados habían conseguido invadir europa satisfactoriamente y las tropas marchaban directo a Berlín. Durante la estadía de las tropas estadounidenses en italia, los baristas italianos imitaban el sabor del café de filtro para los soldados americanos, haciendo una bebida más dulce y con menos cafeína, utilizando vapor en lugar de agua, esto dio origen al que ahora conocemos como el Café Americano. Características de un Café Americano A diferencia de los demás tipos de bebida, el café americano se sirve en abundancia, su aroma es suave y la presencia de la cafeína ante el paladar es poca, por lo que es fácil notar el sabor del grano. La mejor forma de degustar este café es en una taza de porcelana